Pumpkin Casserole im Ofen: 9 helle Rezepte


Sehr nützlich, hell und lecker Kürbis Auflauf - auf Ihrem Tisch! Was zu kochen? Wir haben für Sie eine Vielzahl von Rezepten zusammengestellt: mit Hüttenkäse, Karotten, Orangen, Rosinen, Äpfeln!

Rezept 1: Kürbisauflauf mit Hüttenkäse im Ofen (Schritt für Schritt)

Hausgemachter Kürbisauflauf - er ist immer lecker und sehr nützlich, denn nicht umsonst heißt die Frau des Kürbis "das goldene Wunder". Ich schlage vor, dieses sehr einfache und schmackhafte Rezept für Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Rosinen zu versuchen. Der Auflauf erweist sich als zart, völlig nicht fettig, man kann sagen - das perfekte Frühstück oder Abendessen.

  • 400 gr. Kürbisse
  • 400 gr. Hüttenkäse
  • 3 Eier
  • 3 EL. Zucker
  • eine Handvoll Rosinen
  • Prise Salz
  • ½ Teelöffel Vanillezucker
  • Zimt (optional)
  • Zitronenschale (optional)

Schneiden Sie zuerst den Kürbis, entfernen Sie die Samen, schneiden Sie die Schale ab. Für diesen Auflauf ein kleines Stück Kürbis, etwa 400 Gramm, verwenden und den Kürbis in Würfel schneiden.

Gekochter Kürbis in Scheiben 10 Minuten. Der Auflaufkürbis sollte weich sein, aber nicht auseinanderfallen.

Während der Kürbis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten zu. Wir nehmen drei Eier, schlagen mit einer Prise Salz.

Zucker hinzufügen. Die Menge an Zucker hängt von der Säure des Quarks ab, davon, wie süß der Kürbis ist und von deinen Vorlieben. Natürlich wird die Naschkatze mehr Zucker brauchen. Fügen Sie wahlweise Vanillezucker hinzu.

Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu. Wenn der Käse hart ist, sollte er mit einem Mixer gemahlen werden (zusammen mit dem Ei).

Wenn der Kürbis gekocht ist, vorsichtig das Wasser abgießen und den Kürbis in die Eierquarkmischung geben.

Mischen Sie eine Handvoll Rosinen. Optional können Sie ein wenig Zimt und Zitronenschale geben.

Die resultierende Masse ist in einer abnehmbaren Form angeordnet, die mit Butter vorgeschmiert ist.

Löffel gepumpte Stücke von Kürbis mit einem Löffel, damit sie beim Backen nicht verbrannt werden.

Wir legen das Formular in einen vorgeheizten Ofen. Kürbisauflauf wird für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 Grad gebacken. Es sollte daran erinnert werden, dass die Öfen unterschiedlich sind, also guckt auf den Auflauf und passt die Temperatur und Zeit an.

Bereitschaftstopf wie üblich. Wir stechen mit einem Holzzahnstocher oder einer Metallnadel in die Mitte. Wenn die Nadel trocken ist, dann ist unser leckerer Auflauf mit Kürbis bereits gebacken, dann ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen.

Rezept 2: Kürbis-Apfel-Auflauf (mit Foto)

Wenn Sie eine große Sommerernte von Kürbissen hatten, und Sie nicht mehr wissen, was Sie daraus kochen sollten, dann gibt es eine gute Möglichkeit, es zu benutzen - das ist Kasserolle. Kürbisauflauf ist gut zum Frühstück mit aromatischen Kaffee oder Tee, sowie zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag serviert.

Kürbis 500 Gramm Äpfel 150 Gramm Eier 2 Stück Butter 150 Gramm Grieß 0,5 Tassen Zucker 1 Esslöffel Vanillinsalz nach Geschmack eine Prise Soda oder Backpulver.

Zu Beginn des Kochens die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, so dass sie schmilzt und weich wird. Danach den Kürbis putzen, waschen, in Stücke von beliebiger Größe schneiden.

Den gereinigten Kürbis in die Pfanne geben.

Gießen Sie Wasser in die Pfanne, so dass es den Kürbis bedeckt, mit einem Deckel abdecken, das Feuer anzünden. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 15-20 Minuten.

Probieren Sie eine Kürbisgabel. Wenn der Kürbis weich ist, dann gekocht. Wasser ablassen.

Fügen Sie Salz zum gekochten Kürbis hinzu und decken Sie es mit tolkushkoy ab.

Lassen Sie den zerdrückten Kürbis abkühlen.

Während der Kürbis kocht, nehmen Sie die Äpfel, waschen Sie sie, schälen Sie sie und hacken Sie sie auf einer groben Reibe.

Eier, Zucker und eine Prise Salz mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer schlagen.

Den abgekühlten Kürbis, die geriebenen Äpfel, die geschmolzene Butter, den Grieß und das Vanillin in eine große Schüssel geben und alles gründlich vermischen.

Die geschlagenen Eier mit Zucker in die Schüssel geben und den Teig vorsichtig einrühren.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen aufwärmt, nehmen Sie das Pergament zum Backen, bürsten Sie es mit Butter und bedecken Sie es mit einem Backblech.

Den erhaltenen Teig in eine Form geben und in einen gut vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.

Wenn die Kasserolle anfängt zu bräunen, ist es Zeit, den Ofen zu verlassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Nach Belieben kann jedes Stück mit Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl dekoriert werden.

Rezept 3, Schritt für Schritt: Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen

Kürbisauflauf mit Grießkoch ist ein Kinderspiel. Es ist am besten, den Auflauf in einer geteilten Form zuzubereiten und auf Backpapier zu legen, damit der Auflauf nicht brennt.

  • Kürbis - 600-800 gr.,
  • Grieß,
  • Hühnereier - 3 Stück,
  • Zucker - 100 gr.,
  • Salz - 1 TL,
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.

Um einen Kürbisauflauf mit Grieß zu kochen, muss zuerst ein Kürbis zubereitet werden.

Um dies zu tun, schälen Sie den Kürbis.

Dann reiben Sie eine große Reibe.

Den geriebenen Kürbis in eine Schüssel geben und salzen.

Dann Zucker in die Schüssel geben und drei Eier brechen.

Alle Produkte mischen.

Dann gießen Sie den Grieß in eine Schüssel und mischen Sie alles.

Es ist notwendig, Grieß so viel hinzuzufügen, dass die resultierende Masse nicht sehr dick und nicht selten ist.

Am Ende Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen.

Als nächstes müssen Sie das Formular mit Papier zum Backen abdecken.

Dann die resultierende Masse in die vorbereitete Form bringen. Legen Sie das Formular in den Ofen und backen Sie für 35-40 Minuten bei 180 Grad.

Kürbisauflauf mit im Ofen gegartem Grieß ist fertig. Guten Appetit!

Rezept 4: Gebackener Reis und Kürbisauflauf

Goldener, wohlriechender Reisauflauf mit Kürbis, gewürzt mit duftendem Zimt, wird Ihre ganze Familie ansprechen. Sie können nicht an ein besseres Frühstück denken. Ein nahrhaftes, nahrhaftes und gleichzeitig gesundes und leichtes Gericht gibt Kraft und Kraft für den ganzen Tag.

Dieser Auflauf ist sowohl bei Hitze als auch bei Kälte sehr lecker, besonders bei Sauerrahm, Beeren oder Honig. Es ist einfach und schnell zubereitet, perfekt im Kühlschrank gelagert, ohne seinen Geschmack für mehrere Tage zu verlieren.

  • Langkornreis - 200 g;
  • Kürbis - 0,5 kg;
  • Milch - 1 EL.;
  • Eier - 2 Stück.
  • Butter - 100 g;
  • Rosinen - 50 g;
  • Zimt - 0,5 TL;
  • Vanillezucker - 1 TL;
  • Zucker nach Geschmack.

Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit 2-3 Esslöffeln Zucker bestreuen. Kürbis für Reisauflauf ist besser, Muskatnuss zu nehmen - dieser birnenförmige Vertreter der Kürbisfamilie ist der köstlichste und süßeste. Dieser Kürbis hat ein sehr saftiges und duftendes Fleisch von leuchtend orange Farbe. Butternusskürbis enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, sogar Kinder mögen es.

Fügen Sie dem Kürbis einige Löffel Wasser mit Zucker hinzu und legen Sie es auf das Feuer. Kürbis sollte für ungefähr 7-10 Minuten geschmort werden und leicht mit einem Löffel zerquetscht werden. Es ist nicht notwendig, es in ein Püree zu verwandeln, es ist interessanter und schmackhafter, wenn kleine Stücke von Kürbis in der Kasserolle sind.

Reis bis halbfertig kochen.

Eier mit Zucker verquirlen.

In einer großen Schüssel den Reis, den Kürbis, die geschlagenen Eier und die Milch gießen, die Rosinen dazugeben. Wenn die Rosinen zu trocken sind, tränken Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser. Alles mit gemahlenem Zimt und Vanillezucker abschmecken.

Alle Zutaten sind gut gemischt und versuchen, wenn Sie Masse nicht süß ist, können Sie Zucker nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Alles in eine gefettete Form gießen. Legen Sie ein paar Stücke Butter darauf.

Backen Sie das Gericht für 30 Minuten in einem vorgeheizten 200-Grad-Ofen. Auf dem Auflauf sollte eine dünne knusprige goldene Kruste erscheinen.

Schneiden Sie einen noch heißen, duftenden Kürbis-Reis-Auflauf, gießen Sie saure Sahne und genießen Sie seinen zarten erstaunlichen Geschmack.

Rezept 5: Kürbisauflauf mit Orange (Schritt für Schritt Fotos)

Wenn Sie keinen gesunden Kürbis mögen, ist dieses Rezept für Kürbisauflauf genau das Richtige für Sie. Durch die Verwendung einer Orange ist der Geschmack eines Kürbis in einem zarten Auflauf absolut nicht zu spüren.

  • Kürbis (Fruchtfleisch) - 350 g
  • Orange - 1 Stück
  • Butter (Raumtemperatur) - 150 g + Öl zum Abschmirgeln von Pergament
  • Eier - 2 Stück
  • Grieß - 200 g
  • Zucker - 100 g
  • Salz - Prise
  • Soda - 0,5 TL.
  • Essig - zum Löschen von Soda
  • Puderzucker - zur Dekoration

Um einen Kürbisauflauf zu machen, wählen Sie einen Kürbis mit süßem Fruchtfleisch, leuchtend orange.

Wenn Sie einen ganzen Kürbis gekauft haben, schneiden Sie ihn halb, schrubben Sie die Samen, schneiden Sie das notwendige Teil für den Auflauf, und wickeln Sie den Rest des Kürbises mit Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Aber wissen Sie, dass geschnittener Kürbis für eine lange Zeit nicht gespeichert wird, nur ungefähr eine Woche.

Den Kürbis und die Samen schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Setzen Sie den Kürbis in den Topf, bedecken Sie mit Wasser und kochen Sie, bis vollständig gekocht, für 15-20 Minuten.

Das Wasser, in dem der Kürbis gekocht wird, abgießen und die Kürbispulpe püreeartig pürieren.

Kürbispüree in einen Behälter zum Kneten von Teig geben. Orange waschen und trocknen.

Die Orangenschale auf einer feinen Reibe raspeln und zum Kürbispüree geben. (Wenn Sie ein Fan von Orangen sind und ihr Aroma und Geschmack in einem Gericht lieben, können Sie ein wenig Orangensaft in den Teig drücken.)

Entfernen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, bevor sie zu kochen beginnt, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmt.

Schneiden Sie die weiche Butter in ein paar Stücke, um es leichter zu machen, den Teig zu kneten, und fügen Sie das Kürbispüree mit der Schale hinzu.

Gießen Sie den Grieß und Salz.

Zerbrich Eier in eine Schüssel, um mit einem Mixer zu schlagen, gib Zucker hinzu (um das Kochen zu beschleunigen, kannst du Puderzucker verwenden).

Schlagen Sie Eier mit Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sich das Gewicht verdoppelt.

Dann fügen Sie die geschlagenen Eier zu allen anderen Produkten hinzu. Fügen Sie Soda hinzu, gelöscht mit Essig.

Löffel mixen Sie alle Zutaten vorsichtig.

Bedecken Sie die Auflaufform mit Butter bestrichenem Pergament und gießen Sie den Kürbisteig hinein. (Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm verwendet.)

Ofen auf 200 Grad im Voraus vorheizen. Den zukünftigen Kürbisauflauf 25-30 Minuten in den Ofen stellen. (Achtung! Schicken Sie den Teig niemals in den Ofen, der nicht vollständig beheizt ist, sonst kann das Backen nicht ansteigen.)
Den Kürbisauflauf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, ohne ihn aus der Pfanne zu nehmen. (Wenn Sie einen heißen Auflauf aus der Form bekommen, kann er brechen.) Dann legen Sie den Auflauf auf das Gericht.

Den Kürbisauflauf mit Puderzucker dekorieren und servieren. Sie können den Auflauf mit Orangenscheiben, anderen Früchten, Schokoladenstückchen oder Kokospänen dekorieren. Guten Appetit!

Rezept 6: Wie man Kürbisauflauf im Ofen kocht

  • 700 g Kürbis;
  • etwa ½ Tasse Grieß;
  • 2 große Hühnereier;
  • 100 g Zucker;
  • 1/3 TL Salze;
  • 4 EL. l Pflanzenöl;
  • 3 EL. l Rosinen.

Wir werden 45 Minuten für den gesamten Prozess aufwenden. Aus dieser Menge an Produkten werden 5 Portionen erhalten. Das heißt, jeder kann schnell und schmackhaft den Tisch für die Familie Tee trinken oder sogar Treffen mit engen Freunden! Um unser Dessert mit Kürbis und Grieß zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst direkt mit dem Kürbis beschäftigen. Waschen Sie es gründlich in warmem Wasser, schälen Sie die Haut, entfernen Sie die Samen und den faserigen Teil der Pulpa. In bequeme Stücke und drei auf eine große Reibe schneiden.

Jetzt fahren wir in Eier, Zucker und Salz. All diese Masse knetet gründlich durch. Übrigens, Eier mit Zucker können separat gepeitscht werden und nur dann können Sie sie mit einem Kürbis kombinieren - so wird unser Auflauf luftiger.

Fügen Sie ungefähr 5 Esslöffel Grieß zur Kürbis-Ei Mischung hinzu und mischen Sie. Wir vergessen all diese Schönheit für 5-10 Minuten, so dass der Grieß ein wenig nass und geschwollen wird.

Pflanzenöl eingießen. Im Allgemeinen ist es zum Backen besser, ein Öl ohne ausgeprägten Geschmack zu nehmen, da sonst die Wahrscheinlichkeit sehr hoch ist, dass sich dies negativ auf das Ergebnis auswirkt. Obwohl, wenn der Geschmack und das Aroma des Öls sehr angenehm sind und gut zu Desserts passen, können Sie es versuchen. Zum Beispiel werden die interessanten Noten von Kürbisauflauf mit Grieß Sesam geben.

Und jetzt müssen Sie den restlichen Grieß gießen und alles gut durchkneten. Wir überwachen sorgfältig die Menge an Grieß - es sollte so viel sein, dass die Mischung weder zu flüssig noch zu dick war. Brute Force ist besonders unerwünscht - die fertige Kasserolle wird in diesem Fall sehr dicht sein.

Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und bestreuen Sie es mit Rosinen. Vor-Rosinen sind besser mit kochendem Wasser verbrühen und natürlich gut mit fließendem Wasser spülen.

Gießen Sie den Teig in die Form - jetzt ist es bereit, in den vorgeheizten Ofen geschickt zu werden. Die optimale Temperatur zum Backen ist 180 Grad.

Unser Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen ist etwas mehr als eine halbe Stunde, aber nicht weniger! Wir kommen aus dem Ofen, wenn sich eine appetitliche goldene Kruste bildet. Ein Test mit einem Zahnstocher ist auch nicht überflüssig.

Wie Sie sehen können, ist alles sehr einfach und schnell! Es bleibt nur noch gut abkühlen und Kürbisauflauf mit Grieß ist fertig! Marmelade oder Kondensmilch und sogar normale saure Sahne, die in kleinen Mengen hinzugefügt werden, ergänzen und verbessern nur den erstaunlichen Geschmack des Gerichts.

Rezept 7: Hüttenkäseauflauf mit Banane im Ofen

Der Auflauf erweist sich als luftig, zart, duftend mit einem angenehmen Nachgeschmack und auch sehr nahrhaft. Sie können essen und ein kleines Stück.

  • roher Kürbis - 300 g;
  • Hüttenkäse - 150 g;
  • Zucker - eine dritte Tasse;
  • Ei - 1 Stck. (oder nur Protein);
  • Grieß - 1,5 Kunst. Löffel;
  • Banane - 1 Stück;
  • feines Salz - 1 Prise;
  • saure Sahne - 1 EL. Löffel;
  • Kardamom - 2 Prisen;
  • Sauerrahm - servieren.

Kürbis sollte gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Nachdem Sie sie in einem Mixer zerkleinert haben, legen Sie sie in eine praktische Rührschüssel.

Eine Banane kann auch mit einem Mixer zerkleinert werden, oder Sie können einfach mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie die zweite Option wählen, werden Fruchtstücke in der Kasserolle gefunden.

Mix Banane und Kürbispüree.

Hüttenkäse rühren tolkushkoy oder mahlen in einem Fleischwolf.

Ei (oder nur Eiweiß) in einen Teller geben, Sauerrahm dazugeben, etwas salzen und gründlich mit einem Schneebesen vermischen.

Dann zu dem Quark hinzufügen, alles vermischen, bis es glatt ist, Zucker hinzufügen, gründlich mischen.

Verbinden Sie Kürbis und Quarkpüree.

Grieß dazugeben und den Teig eine Viertelstunde lang ziehen lassen. Während dieser Zeit wird die Kruppe anschwellen und die restlichen Komponenten werden mit dem Geschmack und dem Aroma der anderen gesättigt.

Die Backform sollte geölt werden, den Teig auflegen, vorsichtig nivellieren.

Den Auflauf in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und eine halbe Stunde backen.

Hüttenkäseauflauf mit Kürbis und Banane ist bereit, aber hetze es nicht. Lass es richtig abkühlen. Nachdem Sie es mit saurer Sahne oder Honig fetten können, in Portionen schneiden. Guten Appetit.

Rezept 8, einfach: Kürbisauflauf im Ofen mit Huhn

  • Pasta 80g
  • Kürbis 400 g
  • Gemüse 1 EL
  • Hähnchenfilet 1 Stück
  • Tomatensauce 1 EL
  • Hartkäse 35 g
  • Salz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Wasser ablassen.

Kürbis schälen und in Würfel schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Fügen Sie sortiertes gefrorenes Gemüse hinzu. Zum Kochen bringen und nochmals 1 Minute kochen lassen. Wasser ablassen.

Das fertige Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Nudeln, Gemüse, Tomatensoße hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken, vermischen.

In eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Im Ofen backen und auf 180 g vorheizen. 10-15 Minuten bis der Käse geschmolzen ist. Guten Appetit!

Rezept 9: Diätetischer Auflauf von Kürbis und Karotte (Foto)

  • Kürbis - 300 g
  • Karotten - 200 g
  • Orange - 1 Stück
  • Kleie - 100 g
  • Honig - 2-3 EL.
  • Salz - Prise
  • Backpulver - 1 TL. keine Folie
  • Eier - 2 Stück

Kürbis und Karotten schälen, unter fließendem Wasser waschen und kochen, damit das Gemüse weich wird. Die Kochzeit beträgt ca. 15-20 Minuten. Es ist möglich, Produkte in einer Pfanne zu garen, da sie gleichzeitig den Grad der notwendigen Bereitschaft erreichen. Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie das Gemüse fein hacken.

Wenn der Kürbis und die Karotten fertig sind, gieße das Wasser heraus und zermahle den Knusper oder den Mixer.

Die resultierende Gemüsemasse zum Kneten in eine Schüssel geben.

Überstreuen Sie Kleie-Produkte. Sie können alle nach Ihren Vorlieben sein: Hafer, Buchweizen, Roggen, Flachs usw.

Die Speisen umrühren, mit etwas Salz würzen und Honig hinzufügen. Die Masse nochmals rühren und schmecken, nach Bedarf Bonbons hinzufügen.

Orange waschen und trocknen. Auf einer feinen Reibe, reiben Sie seine Schale.

Bestimmen Sie die Menge der Schale selbst. Wenn Sie den Geschmack und das Aroma von Zitrus mögen, setzen Sie mehr, bevorzugen nicht besonders, begrenzen Sie 1 Teelöffel.

Fügen Sie Backnatron zum Essen hinzu und mischen Sie.

Eier trennen sanft und trennen die Weißen vom Eigelb. Tun Sie dies vorsichtig, damit kein einziger Tropfen Eigelb in die Schale mit Weißen kommt.

Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer für etwa 2 Minuten bis zur Leichtigkeit und Klärung der Flüssigkeit. Das geschlagene Eigelb in den Teig geben und einrühren.

Waschen Sie den Rand des Mischers und gut trocknen. Beginnen Sie dann mit einer kleinen Drehzahl, beginnen Sie, das Protein zu schlagen, und bewegen Sie sich allmählich auf große Geschwindigkeit. Schlagen Sie es bis zur Luft weiße Masse und die Bildung von stabilen Peaks. Schicken Sie das Protein in den Teig.

Bewegen Sie die Eichhörnchen vorsichtig in mehrere Richtungen in eine Richtung.

Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß, Kleie oder Kakaopulver bestreuen.

Legen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche.

Die Auflaufform in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen für 35-40 Minuten backen. Perederzhivat es im Kohlebecken ist es nicht wert, weil Alle gebrauchten Produkte sind fast fertig. Es ist notwendig, dass sie nur miteinander kommunizieren.

Coole Fertigdessert ein wenig, so dass es leicht aus dem Behälter entnommen werden kann. Nach dem Anrichten eine Schale und mit Puderzucker bestreuen. Warm oder gekühlt servieren.

Kürbis-Auflauf

Richtig gekochter Kürbisauflauf - es ist immer lecker. Auch für diejenigen, die Kürbis nicht mögen. Schließlich ist ein Kürbis ein sehr "flexibles" Produkt, dessen Geschmack so zubereitet werden kann, wie ein Küchenchef es braucht. Und wenn Sie bedenken, dass absolut keine Produkte mit einem Kürbis kombiniert werden: von einer Zucchini mit Grieß bis zu ausgesuchtem Fleisch mit Pilzen, dann wird der Reiz dieses Gemüses geradezu offensichtlich. Kürbis-Aufläufe können einen ausgeprägten Geschmack haben und frisch bis zur Schande sein - alles hängt von den Vorlieben des Küchenchefs ab. Scheint schwierig? Dann versuchen wir mit unseren Autoren die Geheimnisse der Kürbisaufläufe herauszufinden.

In diesem Bereich teilen unsere Köche die erfolgreichsten Rezepte zum Kochen von Kürbisaufläufen mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Anleitungen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Kürbisauflauf schnell und lecker machen!

Kürbis-Auflauf - 7 leckere Kochrezepte

Kürbisauflauf ist ein interessantes Gericht. Und auch wenn Sie kein Fan von Kürbissen sind, versuchen Sie trotzdem, es mindestens einmal zu kochen.

Kürbis-Auflauf - das einfache Rezept

Ein Minimum an Komponenten, ein Maximum an Geschmack und nützlichen Substanzen.

Benötigte Produkte:

  • ein Glas Zucker;
  • zwei Eier;
  • 200 Gramm saure Sahne;
  • ungefähr 500 Gramm Kürbis;
  • 150 Gramm Mehl;
  • etwas Soda;
  • etwa 20 Gramm Öl;
  • ein Löffel Zimt.

Garprozess:

  1. Zuerst müssen Sie einen Kürbis vorbereiten: reiben Sie ihn auf einer Reibe.
  2. In einer separaten Schüssel müssen Sie den Zucker mit den Eiern abtöten und die resultierende Masse zum geriebenen Kürbis gießen. Es gibt auch saure Sahne, Soda und Zimt.
  3. Es bleibt nur übrig, das Mehl zu gießen und zu vermischen.
  4. Die resultierende Masse wird in eine Auflaufform überführt und für 60 Minuten in einen heißen Ofen gelegt, wobei die Temperatur auf 190 Grad eingestellt wird.

Mit dem Zusatz von Äpfeln

Apfelauflauf - ein Rezept, das kein Mehl braucht. Das Ergebnis wird eine zarte Textur und ein interessanter Geschmack sein.

Benötigte Produkte:

  • zwei Eier;
  • etwas Zucker;
  • ungefähr 350 Gramm Kürbis;
  • einige Äpfel;
  • zwei Löffel Grieß;
  • etwa 30 Gramm Öl.

Garprozess:

  1. In diesem Rezept muss der Kürbis zuerst zubereitet werden. Zuerst wäscht sie, gereinigt. Dann in Stücke schneiden und etwa 20 Minuten zum Kochen bringen.
  2. Nach der vorgesehenen Zeit, wenn es weich wird, müssen Sie überschüssiges Wasser entfernen und den Kürbis in Püree verwandeln.
  3. Äpfel müssen gereinigt werden, entfernen Sie alles, was drinnen ist und mahlen.
  4. Bereiten Sie einen guten, tiefen Behälter vor, in den Sie zuerst den Kartoffelbrei, dann die Äpfel und dann den Zucker, etwas weiche Butter und Grieß legen. Lass alles für 10 Minuten stehen.
  5. Zertrümmere die Eier zu diesem Zeitpunkt gut, so dass die Masse deutlich ansteigt. Mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.
  6. Es bleibt nur übrig, alles in Form zu bringen und für 40 Minuten in den Ofen zu stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

Quark - Kürbisauflauf

Curd Kasserolle mit Kürbis ist eine gute Option für das Frühstück und wird auch diejenigen, die auf Diät sind, weil Kürbis ist wenig Kalorien und Hüttenkäse kann fettarm verwendet werden.

Benötigte Produkte:

  • ungefähr 300 Gramm Kürbis;
  • etwa 150 Gramm Hüttenkäse - Fett nach Ihrem Geschmack;
  • ein Ei;
  • Auf Wunsch können Sie Trockenfrüchte, Vanille, Zimt hinzufügen.

Der Prozess des Kochens:

  1. Waschen Sie den Kürbis zu Beginn, entfernen Sie die Haut und drehen Sie ihn in kleine Stücke. Vor dem Backen muss es gekocht werden. Nachdem das Wasser kocht, halten Sie es für etwa 20 Minuten auf mittlerer Hitze. Nach dieser Zeit etwas abkühlen lassen und auf einer groben Reibe mahlen.
  2. In einer Schüssel den Quark mit einem Ei vermischen. In diesem Stadium können Sie getrocknete Früchte und andere Zutaten wie Honig hinzufügen.
  3. Nehmen Sie eine Auflaufform und beginnen Sie, Produkte auszulegen. Setzen Sie zuerst den Kürbis, dann die Quarkmasse. Tu dies so oft wie alle Zutaten verbraucht sind. Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten in einem bereits geheizten Ofen bei 200 Grad.

Kürbis-Auflauf mit Grieß

Ein einfaches Dessert, das ein bisschen wie ein Kuchen ist. Besonders wie diejenigen, die Kürbisgerichte mögen.

Notwendige Produkte zum Kochen:

  • ungefähr 450 Gramm Kürbis;
  • drei Eier;
  • etwas Butter;
  • etwa 150 Gramm Grieß;
  • 100 Gramm Zucker;
  • ein Teelöffel Zimt.

Garprozess:

  1. Bereiten Sie einen Kürbis vor: entfernen Sie die Haut und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe.
  2. In einem Behälter Zucker mit vorgeweichter Butter mischen. Und in der anderen trennen wir die Weißen und Dotter. Danach werden Eigelb und Zimt zum Zucker gegeben.
  3. Diese Masse muss mit dem Kürbis gemischt werden, in den gleichen Grieß gießen und mischen.
  4. Die restlichen Proteine ​​werden vorsichtig unterbrochen, so dass die Masse an Volumen zunimmt, und sie fließen auch in den Kürbis und den Rest der Zutaten.
  5. Was passiert ist ist in der Form angelegt und ist für ca. 40 Minuten vorbereitet. Stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein.

Wie man in einem langsamen Kocher kocht?

Auflauf in einem Multikocher kann auf verschiedene Arten gekocht werden, mit Hüttenkäse und Lockvögeln und anderen Produkten. Auf jeden Fall ist das Ergebnis erstaunlich.

Zutaten benötigt:

  • ungefähr 400 Gramm Hüttenkäse;
  • mehrere Eier;
  • ungefähr 300 Gramm Kürbis;
  • etwas mehr als 100 Gramm Zucker;
  • 200 Gramm fettarme saure Sahne;
  • etwas Soda;
  • 100 Gramm Grieß.

Garprozess:

  1. Mit einem Mixer bewaffnet und vorsichtig erst die Eier und dann unter Zugabe von Zucker vorsichtig unterbrechen. In dem, was passiert ist, saure Sahne gießen und dann gerieben auf einer feinen Reibe gepumpt.
  2. Es bleibt übrig, die resultierende Mischung Hüttenkäse, Soda und Grieß zu setzen. Lassen Sie den Behälter etwa 15 Minuten stehen, damit die Masse anschwillt.
  3. Nach der vorgegebenen Zeit verteilen wir die Mischung in eine Tasse des Multikochers, stellen den "Back" -Modus für 50 Minuten ein.

Mit Kürbis und Reis

Ein ungewöhnliches Rezept, das sich trotz der verwendeten Zutaten gut für ein Familienessen eignet. Das Wichtigste ist, es in einer warmen Form zu essen, da das gekühlte Gericht nicht so lecker ist.

Notwendige Produkte zum Kochen:

  • ein halbes Kilo Kürbis;
  • 150 Gramm Reis;
  • etwa 100 Gramm Rosinen;
  • ein Stück Butter;
  • ein paar Löffel Mayonnaise.

Garprozess:

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Reis. Das angegebene Volumen von 150 Gramm ist in trockener Form gemeint. Reis muss kochen. Um dies zu tun, waschen wir es, warten auf das Wasser kochen, gießen das Getreide hinein und kochen für 20 Minuten bei schwacher Hitze.
  2. Beim Kochen von Getreide müssen Sie die Rosinen 10 Minuten lang gießen und dann das Wasser abgießen.
  3. Kürbis, wie alle anderen Gemüse und Früchte müssen gründlich gewaschen werden, entfernen Sie die Haut und in kleine Quadrate schneiden. Verbreiten Sie alles in einer heißen Pfanne und braten Sie es mindestens 10 Minuten lang.
  4. Wenn der Kürbis weich wird, können Sie weiter kochen. Wir gießen schon gekochten Reis und weiche Rosinen hinein. In diesem Schritt können Sie alle notwendigen Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen.
  5. Die Masse in die ausgewählte Auflaufform geben und mit Mayonnaise bestreichen. Es kann durch Sauerrahm oder beispielsweise geriebenen Käse ersetzt werden. In einen heißen Ofen stellen und mindestens 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad halten.

Mit Hühnchen

Kalorienarmes Gericht, perfekt für diejenigen, die auf Diät sind. Die Hauptsache ist, nur Hühnerfilet zu verwenden. Das Ergebnis wird eine vollständige Mahlzeit sein.

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Pumpkin Casserole - 30 Rezepte mit Fotos

Kürbis-Auflauf

Wenn Sie eine große Kürbisernte haben und Sie nicht wissen, was Sie daraus machen sollen, gibt es eine gute Möglichkeit, Kürbis - Kasserolle zu verwenden. Kürbisauflauf ist gut zum Frühstück mit Kaffee oder Tee, sowie zum Abendessen, nach einem anstrengenden Arbeitstag serviert.

Kürbisauflauf mit Reis ist sehr lecker. Ich koche es zum Frühstück.

Ein schmackhafter Auflauf aus Kürbis und Quark wird auch denjenigen gefallen, die keinen Kürbis essen. Heller, duftender, pflegender Hüttenkäseauflauf mit Kürbis verbessert Stimmung und gibt Stärke. Kürbisgerichte - Herbstsonne auf Ihrem Tisch!

Sehr interessanter Geschmack, um ein Gericht zu bekommen. Weiches, saftiges Hähnchenfilet und Kürbispüree mit einer leichten Schärfe von Käse und Sauerrahm.

Letztes Wochenende habe ich beschlossen, einen Fastentag zu machen, also musste ich zum Frühstück einen Kürbis-Apfel-Auflauf machen. Ich wollte keinen gewöhnlichen Auflauf, also beschloss ich, ihn mit etwas ungewöhnlichem zu kochen. Im Kühlschrank hatte ich Käse und Walnüsse, und nachdem ich sie gesehen hatte, wusste ich bereits, womit ich einen Apfel-Kürbis-Auflauf kochen würde.

Kürbis-Auflauf

Kürbis-Auflauf - ein Rezept für einen super-gesunden Kürbis, der nach Ihrem Geschmack vegetarisch, fleischig oder süß sein kann. Mehr über Kürbisauflauf.

Ein schmackhafter Auflauf aus Kürbis und Quark wird auch denjenigen gefallen, die keinen Kürbis essen. Heller, duftender, pflegender Hüttenkäseauflauf mit Kürbis verbessert Stimmung und gibt Stärke. Kürbisgerichte - Herbstsonne auf Ihrem Tisch!

Wenn Sie daran denken, Kürbis zu kochen, brauchen Sie leckere Backrezepte. Mit Kürbisrezepten mit Fotos, schlagen Sie vor: Es gibt eine gute Möglichkeit, Kürbis - Kasserolle zu kochen. Kürbisauflauf ist gut zum Frühstück mit Kaffee oder Tee, sowie zum Abendessen, nach einem anstrengenden Arbeitstag serviert. Und das ist Backen mit Äpfeln, die es noch duftender macht.

Kürbisauflauf mit Reis ist sehr lecker. Ich koche es zum Frühstück.

Auf der Suche nach einfachen Backrezepten mit Äpfeln? Wenn Ihr Zuhause Getreide nicht so mag und die Überzeu- gung über die Vorteile von Kürbis nicht funktioniert, versuchen Sie, für Ihren selbstgemachten Kürbisauflauf zu kochen. Das Rezept für einen Auflauf von Kürbis und Äpfeln wird dieses gesunde Gericht auch sehr schmackhaft machen. Rezepte backen mit Kürbis wie deine Lieben.

Dieses schmackhafte, leichte und schnelle Dessert eignet sich gut für Menschen, die ihre Figur beobachten und auf Diät sind. Da es aus diätetischen und kalorienarmen Produkt - Kürbis gemacht wird.

Der helle, duftende und gesunde Kürbisauflauf wird allen Familienmitgliedern Freude und gute Laune bringen! Pumpkin Casserole Rezept ist sehr einfach.

Backen Kürbis, leckere Rezepte, die so aromatisch sind, ist im Herbst beliebt. Ein Kürbis-Auflauf wird leicht zubereitet, jede Anfänger-Gastgeberin kann ihre Zubereitung verkraften, da zum Kochen keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich sind und das Ergebnis ein mildes Gebäck mit Kürbis ist. Rezepte mit Fotos machen das Kochen noch einfacher.

Leckeres, herzhaftes und gesundes Frühstück. Kürbis-Auflauf mit Reis ist ein ausgezeichneter Ersatz für Morgenbrei für Kinder.

Ein leckeres, bewährtes Rezept für Quark- und Kürbisauflauf mit Rosinen und Zitronenschale, aromatisiertes Gebäck mit Quark. Rezepte aus dem Foto zeigen, dass es einfach ist, duftenden und zarten Auflauf von Kürbis und Quark vorzubereiten. Backen mit Kürbis - einfache Rezepte, die Sie mögen.

Wenn Sie einen gesunden Kürbis nicht wirklich mögen, dann ist mein Rezept für Kürbisauflauf für Sie. Durch die Verwendung einer Orange ist der Geschmack eines Kürbis in einem zarten Auflauf absolut nicht zu spüren.

Mannik mit Kürbis für Familientee. In diesem Rezept die Mindestbestandteile - Kürbis, Grieß, Zucker und Kefir.

Hüttenkäseauflauf mit Kürbis ist ein nützliches Rezept zu Ihrem Tisch.

Hüttenkäseauflauf mit Kürbis und Banane ist super-zart und sehr wohlriechend. Die Banane passt gut zu den Kürbisstücken und macht das Gericht hell und originell. Es ist einfach und bequem, den Auflauf im langsamen Kocher zu kochen.

Gesundes Frühstück. Kürbisauflauf mit Quark zu Ihrem Tisch.

Quarkauflauf mit Kürbis und Mohn ist nicht nur schön, er schmeckt sehr lecker und gesund. Quark-Kürbis-Auflauf kann als Dessert, Frühstück oder Abendessen am Tisch serviert werden. Kürbis- und Mohnsamen werden den Quark-Auflauf schmücken und ihm einen besonderen Geschmack verleihen.

Toller Start in den Tag - leckeres Frühstück. Und um das Frühstück noch nützlicher zu machen, bieten wir unser Rezept für einen Auflauf aus Reis und Kürbis an.

Sehr interessanter Geschmack, um ein Gericht zu bekommen. Weiches, saftiges Hähnchenfilet und Kürbispüree mit einer leichten Schärfe von Käse und Sauerrahm.

Der einfachste und schnellste Weg, Kürbiskuchen zu kochen, da es im Voraus nichts zu backen gibt oder gar nicht gekocht werden muss, man muss nur alles in einem Mixer mischen.

Köstliche gesunde Mahlzeit, ideal zum Frühstück - Kürbis-Auflauf. Rezepte Kürbisaufläufe beinhalten die Verwendung von verschiedenen Getreide - Reis, Grieß. Wir empfehlen die Verwendung von Hirse - es ist viel weniger Kalorien, aber nicht weniger lecker.

Rezept für Hüttenkäseauflauf mit dem Kürbis, gebacken in einem Topf im Ofen. Tasty, duftender Kürbis macht eine frische Note.

Magst du Kürbis? Dann ist dieses Rezept für Sie. Die perfekte Beilage für Fleisch ist ein Kartoffelauflauf mit Kürbis.

Dieses schmackhafte, einfache und schnelle Dessert eignet sich gut für Menschen, die ihre Figur beobachten oder auf Diät sind. So, Auflauf, aus diätetischen und kalorienarmen Produkt - Kürbis.

Ein leckeres Rezept zum Kochen von Kürbissen in Argentinien - mit Rindergulasch und Gemüse. Kürbis gefüllt mit Eintöpfen, im Ofen gegart.

Letztes Wochenende habe ich beschlossen, einen Fastentag zu machen, also musste ich zum Frühstück einen Kürbis-Apfel-Auflauf machen. Ich wollte keinen gewöhnlichen Auflauf, also beschloss ich, ihn mit etwas ungewöhnlichem zu kochen. Im Kühlschrank hatte ich Käse und Walnüsse, und nachdem ich sie gesehen hatte, wusste ich bereits, womit ich einen Apfel-Kürbis-Auflauf kochen würde.

Einen leckeren Auflauf aus Hüttenkäse mit Grieß, mit Kürbis und Rosinen machen. Lecker und hilfreich.

Kürbis, gebacken in einer cremigen Soße mit einer knusprigen Kruste, wird niemanden gleichgültig lassen.

Kürbis ist gut, weil er bis zum Frühling bemerkenswert gelagert wird und ist unentbehrlich, um den Körper mit verschiedenen Dienstprogrammen im Winter wieder aufzufüllen. Rezepte Kürbisgerichte gesetzt. Hier ist einer von ihnen.

In der klassischen Version besteht der Auflauf aus Kürbispüree. Aber Gebäck auf rohen Kürbis ist saftiger.

Saftiger Kürbis und Auflauf mit Quark ist eine leckere und gesunde Delikatesse für Kinder und Erwachsene.

Sehr leckerer Reisauflauf mit Fleisch, Käse und Kürbis. Sie können aus den Resten im Kühlschrank kochen, Komponenten wechseln.

Für diesen leichten Kürbisauflauf mit Käse wird das Gemüse leicht gebraten und dann in einer Käse-Sahne-Sauce gebacken. Kürbis-Kasserolle ist besonders wohlschmeckend Sonnenblumenkernen gegeben.

Wir bieten Rezept für Auflauf von Kürbis auf Basis von Grieß oder Reisbrei. Ein solcher Auflauf ist ein ideales Frühstück für Kinder, und Erwachsene werden sich gerne mit einem Stück Snack anstelle des üblichen Breies verwöhnen lassen. Und wenn Sie am Abend einen Kürbisauflauf zubereiten, dann wird es morgens noch weniger Zeit brauchen, um das Frühstück vorzubereiten als sonst.

Dies ist ein Kuchen, kein Cupcake. Rezepturautor.

Herrliches Gericht garniert mit Kürbis und Kartoffeln.

Kürbis und Hüttenkäse Rezepte sind sehr gut für Babynahrung, da sie die Vorteile dieser beiden Produkte kombinieren. Und so ein Kürbis-Quark-Auflauf ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft, so dass die Kinder es lieben werden.

So nützlicher Kürbis und Quark in einer Auflaufform - das ist pure Gesundheit! Und es ist sehr einfach, Hüttenkäse-Kürbisauflauf mit unserem Rezept zu kochen.

Lecker, nützlich und spektakulär - Kürbis mit Hackbrei. Ganzer Kürbis mit Graupen und Karotten gefüllt und dann im Ofen gebacken.

Pumpkin Casserole - ein leichtes gesundes Gemüsegericht, ideal für ein gesundes Frühstück. Dieses Kürbis-Auflaufrezept gehört zur armenischen Küche.

Um einen Kürbisauflauf zu machen, kannst du einen rohen Kürbis reiben, oder du kannst ihn etwas in Wasser auslegen. Kürbiskasserollen können neben Kürbis auch andere Füllungen enthalten. Zum Beispiel gibt es einen Kürbisauflauf mit Äpfeln. Kürbis-Apfel-Auflauf ist auf die gleiche Weise vorbereitet, Sie müssen nur eine geriebene Apfel-oder Apfel-Sauce hinzufügen. Und mehr Milch, Butter, Ei, Salz, Zucker - all das wird benötigt, um einen Kürbisauflauf zu machen. Ein Kürbisauflaufrezept enthält normalerweise eine Art Füllstoff, der den Teig bildet. Es gibt einen Kürbisauflauf mit Hüttenkäse, einen Kürbisauflauf mit Grieß, einen Kürbisauflauf mit Reis, einen Kürbisauflauf mit Hackfleisch (ein anderer Name ist ein Kürbisauflauf mit Fleisch). Kürbisauflauf wird in etwa 30-40 Minuten in den auf 150-200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Kürbis-Auflauf in einem Slow Cooker im Back-Modus wird noch schneller kochen.

Kürbisauflaufrezepte mit Fotos. Wie man eine schmackhafte Delikatesse im Ofen oder im Slow Cooker zubereitet

Ein leuchtend orangefarbenes Herbstgemüse gilt als spezifisch: Jemand liebt ihn wahnsinnig, und jemand hasst es. Eine Vielzahl von Kürbisaufläufen kann sich mit dem süßlichen Geschmack, sogar denjenigen, die daran gewöhnt sind, das Symbol der Halloween-Party zu umgehen, in Einklang bringen.

Wie man kocht

Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchst du keine übernatürlichen kulinarischen Fähigkeiten und Talente. Kürbis-Auflauf ist schnell und schmackhaft, er eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch. Wenn Sie das Kind füttern möchten, machen Sie ein Gericht in der Form eines Bärengesichtes oder nur eines Herzens, dekorieren Sie mit Früchten oben, um ein gesundes Abendessen schön zu präsentieren.

Im Multikocher

Dank moderner Haushaltsgeräte und Küchenhelfer ist der Garprozess viel einfacher und schneller geworden. Zum Beispiel, Kürbis-Auflauf in einem langsamen Kocher benötigen Sie nur eine halbe Stunde, um Essen zuzubereiten. Dies ist besonders praktisch, wenn es eine verzögerte Startfunktion gibt. Am Abend können Sie die Produkte in eine Multikocherschüssel eintauchen und morgens ein frisches, warmes und diätetisches Kürbisfrühstück für Kinder bekommen.

Im Ofen

Der klassische Kürbis-Auflauf im Ofen ist nicht weniger schmackhaft und süß, aber es braucht ein wenig mehr Zeit, um ihn zu kochen. Es wird empfohlen, das Gericht mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Sahne zu füllen, wählen Sie die Füllung nach Ihren Wünschen: Kartoffeln mit Schweinefleisch für ein herzhaftes Mittagessen, Rosinen oder Äpfel - zum Nachtisch.

Rezept

Jede Hausfrau wird schnell lernen, wie man eine Kasserolle kocht, besonders wenn sie Phantasie, Verlangen und Geduld hat. Jedes Rezept ist für den Anfänger Koch geeignet. Es ist bequem, vom gefrorenen Kürbis zu kochen, der bereits in Scheiben geschnitten ist, aber im Herbst verweigern Sie nicht vom frischen natürlichen Gemüse.

Kürbis-Quark

  • Zeit: 60 Minuten.
  • Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengerichte: 3300 kcal.
  • Zweck: für Frühstück, Mittagessen, Snack, Kinder.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Das einfachste Rezept ist Hüttenkäseauflauf mit Kürbis. Sie bereitet sich schnell vor, Produkte finden sich fast immer in den Regalen des Kühlschranks. Darüber hinaus eignet sich das süße Gericht nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Snack oder Dessert. Kinder werden dieses Rezept im Ofen lieben, besonders wenn Sie die Stücke mit Schlagsahne und Äpfeln oder Rosinen verzieren.

  • Kürbis - 600 g;
  • Hüttenkäse 5-9% - 600 g;
  • Zucker - 160 g;
  • saure Sahne 10% - 150 g;
  • Eier - 4 Stück;
  • Wasser - 1 l;
  • Butter - 25 g;
  • Salz - nach Geschmack.
  1. Kochen Sie den Kürbis, bis er fertig ist, schneiden Sie ihn in Würfel und zerdrücken Sie ihn mit einem Mixer.
  2. Mixen Sie Quark, Sauerrahm und Salz in einem separaten Behälter.
  3. Kombiniere beide Massen, füge Eier hinzu und verquirle alles wieder gut.
  4. Die Auflaufform mit Butter einfetten, Kürbiskuchen hineingeben und 25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

Mit Lockvogel

  • Zeit: 45 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 650 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wenn kein Hüttenkäse zur Hand ist, lassen Sie sich nicht entmutigen. Ein verlockender, wohlriechender Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen ist ideal zum Frühstück oder als originelles Dessert. Kürbis und Rosinen sind gut kombiniert, das Gericht ist reich, süß und wohlriechend. Sie können alle getrockneten Früchte, zum Beispiel getrocknete Aprikosen oder getrocknete Aprikosen, verwenden und wenn Sie möchten, frische Äpfel oder Karotten hinzufügen. Dadurch können Sie einen Auflauf weniger Kalorien machen. Bevor Sie das Gericht zubereiten, tränken Sie die getrockneten Früchte 2-3 Stunden in heißem Wasser.

  • roher Kürbis - 400 g;
  • Grieß - 75 g;
  • Hühnerei - 1 Stck.;
  • Puderzucker - 3 Teelöffel;
  • Rosinen oder getrocknete Früchte - 20 g.
  1. Schälen, hacken und kochen Sie ein Orangengemüse in Salzwasser für ca. 10-15 Minuten.
  2. In einer tiefen Schüssel mit Puderzucker und einem Ei vermischen.
  3. Mit einem Mixer die Mischung zu einem dicken Püree zermahlen und Grieß hinzufügen.
  4. Setzen Sie die Rosinen, rühren Sie die ganze Masse um.
  5. Die Form mit Olivenöl oder geschmolzenem Fett einfetten, den Kürbiskuchen geben und im Ofen etwa 30 Minuten backen.

Mit Äpfeln

  • Zeit: 60-80 Minuten.
  • Portionen: 10 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 1600 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen, für einen Snack.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wunderschöner Marmor Apfelkuchen ist eine wunderbare Dekoration für jeden Urlaubstisch. Hervorragend, dieses einfache Rezept eignet sich für Kindergeburtstage oder Teepartys in der Schule, das Gericht sieht auf Urlaubsfotos sehr elegant aus. Sein einziger Nachteil - langes Kochen, also ist es besser, ein Gericht für ein gemächliches Sonntagsessen zu wählen.

  • frischer Kürbis - 1 kg;
  • rote Karotte - 1 kg;
  • süße Äpfel - 500 g;
  • gemahlener Zimt - 1 TL;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • Weizenmehl - 100 g;
  • Zucker - 1 EL. l;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Butter für die Schmierform.
  1. Reiben Sie das Gemüse und die Äpfel auf einer groben Reibe, ordnen Sie sie auf getrennten Platten an, erinnern Sie sich mit Ihren Händen und lassen Sie den Saft ab, der erscheint.
  2. Fügen Sie zu jeder Platte Salz, Eier, Zimt, Zucker und Mehl zu gleichen Teilen hinzu und vermischen Sie sie gründlich.
  3. Fetten Sie die Form, legen Sie die resultierende Masse abwechselnd übereinander.
  4. Backen Sie 40-60 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Mit Hüttenkäse und Grieß

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 1600 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Seit der Kindheit werden viele bekannte Aufläufe mit Kürbis und Quark und Grieß oft als Quark bezeichnet. Dieses Gericht aufgrund der Kombination von Produkten ist sehr befriedigend, perfekt als eigenständig geeignet. Sie können es jedoch zum Nachtisch servieren, denn es ist sehr süß, zart, wie ein Fabrikkuchen. Besonders eindrucksvoll ist es, wenn es oben mit geriebener Schokolade dekoriert oder mit Kondensmilch übergossen wird.

  • geschälter Kürbis - 600 g;
  • Hüttenkäse - 300 g;
  • Milch - 200 ml;
  • Grieß - 60 g;
  • Eier - 2 Stück.
  • Vanillin - 1 Beutel;
  • Soda - 1 Prise;
  • Sesam - 1 TL;
  • Salz, Zucker - nach Geschmack.
  1. Spülen Sie das Gemüse mit kaltem Wasser, in Würfel schneiden, kochen Sie für 10-15 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Abtropfen, Kürbis pürieren.
  3. Hüttenkäse mit einer Gabel oder einem Mixer mahlen, in Kürbisbrei legen.
  4. Den Grieß in die kalte Milch gießen, langsam aufkochen, aufkochen und zum Auflauf geben.
  5. Die Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, in Kartoffelbrei gießen, Soda hinzufügen.
  6. Schmiere die Form mit Öl oder Fett, gieße die Quark-Kürbis-Mischung und bestreue sie mit Sesam zur Dekoration.
  7. Backen bei einer Temperatur von 180-200 Grad für etwa eine halbe Stunde.

Diät

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 700 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Snack.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

In dem Bemühen, eine schlanke Figur zu bekommen, ist diese Charlotte ein unverzichtbarer Helfer. Es enthält viele Vitamine und Mineralien, die dazu beitragen, die Haut in Ton zu halten und einen schnellen Stoffwechsel zu fördern. Lean Haferflocken Auflauf ist ideal für die Befriedigung von Hunger oder Snacks nach dem Training.

  • Kürbis - 300 g;
  • Haferflocken - 150 g;
  • Milch 2,5% - 1 Tasse;
  • Ei - 1 Stck.;
  • Süßstoff zu schmecken;
  • Salz, Zimt und Vanille nach Geschmack.
  1. Erhitzen Sie die Milch ohne zu kochen, gießen Sie das Haferflocken hinein, rühren Sie es, lassen Sie es für 15-20 Minuten stehen.
  2. Gemüse sauber, spülen und reiben auf einer groben Reibe.
  3. Setzen Sie es in Haferflocken, fügen Sie Ei, Gewürze, Süßstoff hinzu, mischen Sie alles gründlich.
  4. In eine Silikonauflaufform geben und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen geben.

Mit Fleisch

  • Zeit: 90 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 2800 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Wenn die üblichen Gerichte langweilig werden, hilft dieses Rezept, den Haushalt zu erfreuen und zu überraschen. Dies ist eine sehr reiche Version des Abendessens, das nicht mit Suppen und anderen Dingen ergänzt werden muss. Besonders um dieses Festmahl zu kosten, werden Männer kommen, denn Fleisch ist ein wahrer Leckerbissen für sie. Am besten geeignet mageres Schweinefleisch oder Kalbsfleisch.

  • Schweinefleisch oder Kalbfleisch - 500 g;
  • rote Zwiebel - 150 g;
  • Kartoffeln - 500 g;
  • frischer oder gefrorener Kürbis - 250 g;
  • Knoblauch - 3 Gewürznelken;
  • Milch 3,2% - 400 ml;
  • Ei - 2 Stück;
  • Basilikum, Dill, Petersilie - nach Geschmack;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.
  1. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern, gut merken, dass der Saft erscheint, dann in eine Auflaufform in einer gleichmäßigen Schicht geben.
  2. Zwiebel in Halbringe, wie für Salat, auf das Fleisch legen.
  3. Die nächste Schicht legen Sie den Kürbis, in Scheiben geschnitten. Salz es.
  4. Die Kartoffeln in Kreise schneiden und auf den Kürbis legen.
  5. Eier mit Milch vermischen, Gemüse, fein schabigen Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
  6. Die resultierende Soße gießen Sie die Basis, senden Sie es für 60 Minuten in den Ofen.

Reis Rezept

  • Zeit: 50 Minuten.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Kaloriengerichte: 480 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wenn Sie schnell frühstücken müssen und es fast keine Zeit mehr gibt, kommt der Kürbisauflauf mit Reis in einem Schmortopf zur Rettung. Dies ist ein einfaches Gericht, das eine lange Sättigung, gute Laune und einen Energieschub geben wird. Es ist besonders praktisch, wenn Ihr Assistent die Funktion eines verzögerten Starts hat. So können Sie am Abend die notwendigen Zutaten legen und morgens frühstücken und geschäftlich unterwegs sein.

  • Rundreis - 200 g;
  • geschälter Kürbis - 500 g;
  • eingeweichte Rosinen - 50 g;
  • Vanillin - 1 Beutel;
  • gemahlener Zimt - 0,5 TL;
  • Eier - 3 Stück;
  • Zucker - 60 g;
  • saure Sahne - 50 g;
  • Milch - 200 ml;
  1. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden oder raspeln.
  2. Kochen Sie Reis Müsli bis zur Hälfte gekocht.
  3. Mischen Sie die Hauptzutaten, fügen Sie Rosinen, Sauerrahm, Vanillin, Zucker, Eier, Milch und Zimt hinzu.
  4. Schlagen Sie den Brei, bis er glatt ist, stellen Sie die Multikocher in die Schüssel.
  5. Im Backmodus 20-30 Minuten backen.

Mit Käse

  • Zeit: 30 Minuten.
  • Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 1200 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wenn Sie sich wirklich ein besonderes Abendessen gönnen möchten, ist diese Version des Gerichts genau das, was Sie brauchen! Sie können Zutaten aus dem Rezept selbst hinzufügen oder entfernen, solange der Kürbis an seinem Platz bleibt. Magst du keine Pilze? Setzen Sie Zucchini oder Kartoffeln, sie geben eine zarte Textur und ein angenehmes Aroma. Dekorieren Sie es mit fein gehackten Grüns, frisch gemahlenem Pfeffer, servieren Sie es an den Tisch!

  • gekochter Kürbis - 300 g;
  • Pilze - 150 g;
  • Käse - 400 g;
  • Milch - 100 ml;
  • Eier - 4 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stück;
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke.
  1. Geschälte Gemüse und Pilze in Würfel oder Scheiben schneiden, Zwiebeln - Halbringe.
  2. Knoblauch durch eine Presse hüpfen oder fein hacken.
  3. Alle Gemüse, Pilze, in einer heißen Pfanne braten, bis eine goldene Tönung erscheint, dann Wasser hinzufügen und dünsten lassen.
  4. Käsegitter auf einer feinen Reibe, mit zwei Eiern und Gewürzen mischen.
  5. Die Form mit Pergament bedecken, die Käse-Ei-Mischung hineingeben und gut stopfen, um einen Korb zu bilden.
  6. Das abgekühlte Gemüse in einen Korb geben.
  7. Schlagen Sie die Milch mit zwei Eiern, gießen Sie den Auflauf. Schicken Sie es für 25-30 Minuten in den Ofen.

Mit Hackfleisch

  • Zeit: 1 Stunde
  • Portionen: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 3600 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Viele sind daran gewöhnt, dass der Auflauf ein besonders süßes Gericht ist, das zum Frühstück oder als Dessert serviert wird. Dies ist jedoch nicht der Fall: Es gibt viele Rezepte, die sich für ein herzhaftes Mittagessen eignen, zum Beispiel mit Hackfleisch. Im Herbst, wenn ein leuchtend orangefarbenes Gemüse auf einem Markt gekauft oder von einem Freund geschenkt werden kann, ist ein solches Mittagessen die beste Wahl.

  • frischer oder gefrorener Kürbis - 450 g;
  • Bulgarische Paprika - 1 Stck.;
  • Zwiebel - 150 g;
  • Hühnerei - 1 Stck.;
  • Haferflocken - 80 g;
  • Hartkäse - 50 g;
  • Petersilie, Dill - 1 Bund;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.
  1. Reiben Sie den Kürbis auf einer mittelgroßen Reibe oder schneiden Sie ihn mit einer Küchenmaschine.
  2. Pfeffer in Streifen geschnitten, so dünn wie möglich.
  3. Die Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit dem Kürbis vermischen.
  4. Fügen Sie Ei, rohen Haferflocken, Salz zu der Mischung, alles mischen und in Silikonauflaufform.
  5. Die zweite Hälfte der Zwiebel mit den Grüns fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
  6. Legen Sie die Fleischfüllung auf die Gemüse-Schicht, erinnern Sie sich leicht mit einem Löffel.
  7. Geriebenen Käse darüber streuen, 40-50 Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle geben.

Mit Hühnchen

  • Zeit: 60 Minuten.
  • Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 2500 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Dieses Gericht ist eine gute Wahl für Menschen, die abnehmen und für Liebhaber von gebackenem Gemüse. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie fettarme Käsesorten nehmen und die Anzahl der Tomaten erhöhen. Als Dekoration für dieses Gericht können Sie eine Vielzahl von Saucen, saure Sahne, Gemüse und Kürbisscheiben verwenden. Für die launischsten Feinschmecker eignet sich leichtes Dressing mit einer Mischung aus italienischen Kräutern.

  • frischer Kürbis - 500 g;
  • Hühnerfilet - 500 g;
  • Knoblauch - 2 Gewürznelken;
  • Tomaten 2 Stück.
  • jeder Käse - 50 g;
  • Eier - 2 Stück.
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
  1. Würfel Tomaten, Kürbis, Hähnchenfilet.
  2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, brechen Sie die Eier hinein, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu.
  3. Legen Sie eine Schicht Kürbis und Tomaten in eine Auflaufform, legen Sie das Huhn darauf, gießen Sie die Käse-Ei-Mischung darüber.
  4. Den Auflauf mit Grün bestreuen, dann den Kürbis, die Tomaten erneut zugeben und eingießen.
  5. Backen Sie 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad.

Geheimnisse kochen

Es gibt viele Geheimnisse und Tricks zu Kürbis Auflauf war üppig, lecker und schön. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Ideen, aber es gibt mehrere allgemeine Prinzipien, die helfen, ein schickes Ergebnis zu erzielen:

  1. Kühlen Sie den Kürbis ab, bevor Sie den Auflauf machen. Es ist also leichter, sich aufzulösen.
  2. Wenn der fertige Kuchen in Form ist und nicht fallen will, wickeln Sie ihn mit einem nassen, kalten Handtuch um oder halten Sie ihn über den Dampf. Wenn die Kruste leicht feucht ist, wird alles ohne viel Aufwand entfernt.
  3. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, fügen Sie Zucchini hinzu. Er wird den Geschmack nicht töten, aber gleichzeitig den Effekt erzielen, Ihr kulinarisches Meisterwerk zu marmorieren.
  4. Hirsegrütze hilft, überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Leg einfach einen Beutel Hirse direkt auf den rohen Topf und warte.
  5. Zum Backen war nicht roh, verwenden Sie Hüttenkäse mit einem niedrigen Prozentsatz an Fett, und Obst und Gemüse quetschen gut aus dem Saft.
  6. Wenn Sie eine Kasserolle als Hauptgericht für das Mittagessen kochen, reiben Sie die Form mit einer Knoblauchzehe ein.
  7. Streuen Sie die Masse in Form von Sesam, Sonnenblumenkernen oder Nüssen. Diese Dekoration wird den Auflauf noch schmackhafter machen.
  8. Um zu verhindern, dass sich der Auflauf absetzt, sondern saftig, schicken Sie ihn erst nach dem Aufwärmen in den Ofen.
  9. Ein wenig Kartoffelstärke tut nicht weh, wenn die Masse zu dünn ist.
  10. Zwiebel ist besser vorzubraten, damit sie keinen unangenehmen bitteren Geschmack ergibt.